Апельсиново-морковный кекс

Ингредиенты:
Для кекса:
•Апельсин - 1 шт.
•Морковь - 110 гр.
•Яйцо - 2 шт.
•Сливочное масло - 50 гр.
•Молоко - 100 мл.
•Разрыхлитель - 10 гр.
•Мука рисовая - 120 гр.
•Соль - 1/4 ч.л.
•Корица - 1/4 ч.л.
•Мускатный орех - 1/4 ч.л.
•Сахзам - по вкусу
Для крема:
•Греческий йогурт - 150 гр.
•Мёд - 10 гр.

Приготовление:
  1. Апельсин нарезаем вместе с кожурой и перекладываем в чашу блендера
  2. Туда же яйца, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех
  3. Все взбиваем и переливаем в форму
  4. Добавляем тертую морковь, муку, сливочное масло и молоко
  5. Переливаем в форму и запекаем 40-50 мин. при 180 гр.
  6. Украшаем кремом, грецким орехом и мандарином
Made on
Tilda