Отделить белок и желток у сваренных яиц. Белок натереть на крупной терке, желток на мелкой терке.
Заварить чай Анчан и положить в чай натертый на крупной терке белок. (Чай безвкусный, на вкус яиц не повлияет). Оставить на 20-30 минут чтобы яйца окрасились в синий цвет.
Картофель, сыр трем на крупной терке. Красную рыбу, огурец и красный лук нарезаем мелкими кубиками. Укроп мелко нарезаем
Выкладываем салат слоями.
Вниз, первым слоем выкладываем картофель, солим, перчим его, затем делаем майонезную сетку. Сетку можно сделать с помощью одноразового кондитерского мешка, либо отрезать маленький угол у упаковки майонеза.
Далее кладем красный лук, затем красную рыбу, сверху майонезную сетку.
Следующим слоем кладем тертый сыр, делаем майонезную сетку, сверху кладем нарезанный огурец, укроп, майонезную сетку.
Далее кладем тертый н а мелкой терке желток, затем окрашенный белок в синий цвет. Верхушка салата получается синего цвета.
