Готовим маринад: в миску добавляем соевый соус, сок апельсина, растительное масло, мёд, соль, перец, измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем, выкладываем мясо в маринад и оставляем на ночь в холодильнике мариноваться.
Замаринованное мясо обжариваем по 1 минуте с каждой стороны на сухой сковороде, на сильном огне.
Выкладываем мясо на лист для запекания и готовим в духовке 25-30 минут.
Пока мясо готовится сделаем соус, для этого маринад выливаем на сковороду где до этого обжаривали свинину и готовим до загустения.
Готовую свинину достаем из духовки поливаем соусом.
Апельсин нарезаем кружочками, на него выкладываем свинину и украшаем веточками розмарина.
