Овощной чебурек

Ингредиенты:
  • Кабачок 170 гр
  • Морковь 120 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 20 гр
  • Лёгкий сыр 50 гр
  • Грудка запеченная 90 гр
  • Помидоры 70гр
  • Листья салата- горсть

Приготовление:
  1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы он пустил сок.
  2. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость — так основа получится плотной и не развалится.
  3. Морковь натрите на крупной тёрке. Соедините кабачок, морковь, яйца и муку, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы.
  4. Противень застелите силиконизированным пергаментом и равномерно распределите овощную массу слоем около 1 см.
  5. Сверху посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут — до румяной золот
  7. истой корочки.
  8. На готовую лепёшку выложите грудку, помидор или любую другую начинку по вкусу, аккуратно сверните рулетом и подавайте.