К куриным голеням добавляем куркуму, кориандр, сушеные травы и соль (можно взять готовый микс специй для курицы). Тщательно перемешиваем. В таком виде можно оставить на полчаса.
Далее выкладываем голени н а разогретую сковороду с растительным маслом
Обжариваем 15 минут на среднем огне, периодически переворачиваем, чтобы получить равномерную золотистую корочку со всех сторон.
Выкладываем обжаренные голени на тарелку и даем остыть.
Слоеное тесто раскатываем в длину и нарезаем на полоски шириной около 1,5-2 см.
Обматываем каждую голень полоской теста и выкладываем н а противень, смазанный маслом, или пергамент.
Смазываем тесто сверху смесью из одного желтка и чайной ложки воды.
Отправляем блюдо в духовку на 20 минут при 180 градусов
