Печеночный торт

Ингредиенты:
  • Куриная печень 500 гр
  • Яйца 2-3 шт
  • 1 стакан молока
  • 1-2 ст. ложки муки
  • Сливочное масло 200 гр
  • Майонез лёгий по вкусу
  • Морковь 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика

Приготовление:
  1. Промойте печень, удалите пленки и жилы. Нарежьте на кусочки;
  2. Измельчите печень в блендере до состояния пюре, добавьте яйца, молоко и муку. Тесто должно получиться как для обычных блинов;
  3. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки;
  4. Взбейте сливочное масло с майонезом и измельченным чесноком до однородной массы + добавьте обжарку из моркови;
  5. На каждый блин нанесите тонкий слой крема, укладывая блины друг на друга;
  6. Накройте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте измельченной зеленью;
  7. Дайте торту пропитаться, оставив его в холодильнике на несколько часов.
Made on
Tilda