Выкладываем на пищевую пленку фарш и распределяем его по поверхности аккуратным квадратом или прямоугольником толиной около 5-6 мм.
Солим, перчим по вкусу и сдабриваем любимыми специями (отлично подойдут паприка, сушеные травы, кориандр или готовый микс для мяса).
Поверх фарша выкладываем ломтики ветчины и сыра.
Заворачиваем фарш в плотный рулет, постепенно освобождая пищевую пленку.
Далее выкладываем н а пленку сырокопченый бекон, чтобы ломтики были чуть-чуть внахлест.
Поперек бекона с края кладем рулет и з фарша и заворачиваем его в бекон, постепенно освобождая пищевую пленку. Кладем рулет на противень и отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусах
