Белки отделяем о т желтков. Белки взбиваем до крепких пиков. Желтки перемешиваем с сахарозаменителем
Вручную соединяем обе яичные массы.
При помощи миксера на низкой скорости смешиваем сливки и маскарпоне.
Вручную добавляем и перемешиваем с яичной массой.
Каждое печенье быстро окунаем с двух сторон в кофе. На дно вазочки выкладываем слой крема. Далее печенье, накрываем слоем крема. Повторяем несколько раз.
Каждую вазочку накрываем пищевой плёнкой и отправляем пропитываться в холодильник на ночь
Готовое пироженное присыпаем какао или мелко молотым кофе. Из данных ингредиентов получается около 6 порций.
